| Канапе с красной икрой и лимонным муссом |
1 шт |
75р. |
| Канапе с креветками, черной икрой и соусом Ремулад |
1 шт |
50р. |
| Канапе с семгой слабой соли и икорным соусом |
1 шт |
60р. |
| Канапе с анчоусами на ржаном тосте с помидорками черри и муссом из перепелиных яиц |
1 шт |
40р. |
| Канапе с домашней бужениной и корнишонами на хрустящем тосте |
1 шт |
40р. |
| Канапе с холодным ростбифом и со сливочным хреном на ржаном тосте |
1 шт |
40р. |
| Канапе с ветчиной и персиками со сливочным муссом |
1 шт |
40р. |
| Канапе с творожным муссом с черносливами и орехами |
1 шт |
30р. |
| Канапе с сыром и виноградом |
1 шт. |
40р. |
| Фирменные горячие блюда |
| Поросенок, запеченный с квашеной капустой и с запеченными яблоками |
1000/1200 гр. |
4890р. |
| Свиной окорок, запеченный целиком с малиновым соусом, гарнированный шашлычками из шампиньонов и помидорками черри |
1000/1070 гр. |
2050р. |
| Баранья нога, запеченная целиком в виноградных листьях с мятным соусом и гарниром из маринованного винограда и с молодой морковью |
1000/1220гр |
1650р. |
| Телячья нога, запеченная целиком с грибным соусом, консервированными персиками и со спаржей в слоенном тесте |
1000/1400 гр |
2800р. |
| Ростбиф с яблочным соусом и гарниром из жареных ананасов и с цветной капустой |
1000/1300 гр |
2590р. |
| Свиная корейка на косточке, запеченная целиком с ветчиной и брусничным соусом, с гарниром из запеченных яблок и стручковой фасоли |
1000/1200 гр |
1690р. |
| Утка, фаршированная ризотто со свежими сливами и коньячным соусом |
1000/1200 гр |
1750р. |
| Форель, запеченная целиком с запеченным картофелем и с жаренными шампиньонами с деревенским соусом |
1000/1100 гр |
2450р. |
| Холодные закуски |
| Стерлядь, фаршированная муссом из лосося и декорированная рулетиками из огурцов с черной икрой |
1300/500 гр |
3750р. |
| Щука, фаршированная оливами с соусом из каперсов и с вареными раками |
1500/700 гр |
2450р. |
Рыбное ассорти
лосось шеф-посола, палтус холодного копчения, семга холодного копчения, креветки маринованные лаймовым соусом |
400 гр |
900р. |
Мясное ассорти
домашняя буженина, ростбиф, язык, оленина с/к |
400 гр |
800р. |
Свежие овощи
перец болгарский, помидоры черри, огурцы, редис, зелень |
200/10 гр |
170р. |
| Селедочка с картофельными пампушками и маринованным луком |
200 гр |
170р. |
| Терин из лосося с креветками и с соусом из авокадо |
150/50 гр |
250р. |
| Заливное из судака с соусом тар-тар |
150/50 гр |
170р. |
| Раковые шейки в желе из эстрагона |
100/20 гр |
250р. |
| Телячий язык в темном мясном желе со сливочным хреном |
150/30 гр |
170р. |
| Холодец из кролика с брусничным соусом и с помидорками черри |
150/50 гр |
150р. |
| Домашний печеночный паштет с салатом из свежих огурцов и с мятой |
150/80 гр |
130р. |
| Рулетики из ветчины с сырным салатом |
180 гр |
180р. |
| Рулетики из баклажан с моцареллой и помидорами |
200/13 гр |
160р. |
| Грибное лукошко с маринованными белыми грибами и черными груздями |
200 гр |
270р. |
Соленья
капуста, огурчики, перец, чеснок, черемша |
250 гр |
140р. |
| Моченая брусника |
100 гр |
60р. |
| Оливки, маслины |
100 гр |
70р. |
| Сельдь под шубкой |
250 гр |
150р. |
Рулетики из лосося с сыром фета, маскарпоне
и зеленым луком |
200/17 гр |
340р. |
| Рулетики из лосося с креветками и авокадо |
200/17 гр |
350р. |
| Горячие закуски |
Жульен из лесных грибов в корзинке из хрустящего теста
150/10гр |
150/10гр |
170р. |
Блинный буфет
Гречишные мини-блинчики с традиционными гарнирами: с красной икрой, сметаной и зеленью 100/20/50/10гр |
100/20/50/10гр |
220р. |
Коллекция мини-пирожков с разными начинками: мясом, курой, капустой, грибами, рыбой, яйцом и зеленым луком
6шт по 50гр |
6шт./50гр |
260р. |
| Горячие блюда |
| Филе лосося на гриле с соусом из прованских трав |
150/50/25гр |
390р. |
| Стейк из телятины с грушей в пряном вине |
150/150гр |
390р. |
| Филе пулярки на гриле с грибным соусом |
200/30/50гр |
330р. |
| Гарниры |
| Овощи свежие |
150гр |
90р. |
| Свежая цветная капуста с броколли |
150гр |
90р. |
| Картофель в фольге |
200гр |
90р. |
| Картофельное пюре с беконом |
150гр |
90р. |
| Овощи на гриле |
150гр |
140р |
| Соусы |
Эстрагоновый, из сладского перца, креветочный,
«Демиглас» |
50гр |
40р. |
| Десерты |
Фруктовая ваза № 1
(яблоко, груша, виноград, мандарин) |
1,5кг |
700р. |
Фруктовая ваза № 2
(клубника, ананас, физалис, виноград, мандарин) |
1,5кг |
950р. |
| Желе фруктовое двухслойное яблочно-вишневое |
100гр |
50р. |
| Банановая пена |
100гр |
60р. |
| Зефир с фруктами |
100гр |
90р. |
| Мини-тирамису |
90гр |
120р. |
Сладкие открытые пироги:
- с ягодами
- фруктами |
1,7кг
1,7кг |
770р.
550р. |
Торты:
- шоколадный с мороженым
- бисквитно-фруктовый со взбитыми сливками
- настоящий «Наполеон»
- супер-медовик |
100/50/50гр
150гр
100гр
100гр |
170р.
85р.
50р.
60р. |
| |
|
|
| Хлебная корзинка |
160гр |
50р. |
| |
|
|
| Морс клюквенный |
1л |
200р. |
| Вода «Витель» б/г |
0,25л |
90р. |
| Вода газ «Перье» |
0,33л |
100р. |
| Вода «Бон Аква» |
0,25л |
60р. |
Банкетное предложение по алкогольным напиткам
|
| |
|
|
| Игристые вина и шампанское |
|
|
Gancia Prosecco Brut (Veneto)Italy
Ганча Просекко Брют (Венето) Италия
Итальянское игристое вино красивого чистого соломенно-золотистого цвета. Изготовлен из винограда сорта Просекко. Вкус сухой, но в то же время нежный, деликатный и приятный с фруктовым послевкусием.. Идеален в качестве аперетива и сопровождения к десертам. |
0.75л |
880руб |
2006 Moscato Asti DOCG Italy (sweet)
2006 Москато Асти DOCG Италия (слад.)
Белое игристое вино, полученное из отборного винограда, обладает типичным ароматом мускатаи сбалансированным сладким вкусом. Идеально подходит как аперитив, а также к десертам и фруктовым столам. |
0.75л |
920руб |
| Белые вина |
| Франция |
Belle Arche VDT (demi-sweet)
Бэль Арш (полусладкое)
Семийон, Совиньон
Вино золотистого цвета с отблесками. Нежный аромат с медовыми нюансами. Во вкусе заметны тона спелых яблок, персиков, апельсиновой корочки. Прекрасное дополнение к десертам. |
0.75л |
600руб |
| Италия |
Nadaria Insolia, Sicilia IGT. Cusumano
Надария Инсолья, Сицилия ИГТ. Кузумано
Произведено из винограда сорта Инсолья ,Обладает красивым золотистым цветом с зеленоватым отливом. Аромат фруктовый. Вкус тропических фруктов, персика. Рекомендуется в качестве сопровождения к блюдам жаренной и вареной рыбы. |
0.75л |
600руб |
Pinot Grigio Delle Venezie La Carminaia. Friuli-Venezia-Giulia IGT. Caviro
Пино Гриджио Дель Венеция Ла Карминайя, Фриули-Венеция-Джулия IGT,Кавиро
Состав винограда: Пино Гриджио 100%.У вина нежный соломенный цвет и свежий аромат с нотками тропических фруктов.Рекомендуется подавать к легким закускам, морепродуктам, белому мясу. |
0.75л |
650руб |
| Чили |
Chardonnay. Millaman
Шардонне. Милламан.
Легкий аромат цитрусоых и меда. Вкус полнотелый и сбалансированный, тропических ягод, с мягким послевкусием. Великолепно подходит к блюдам из рыбы, домашней птицы и к холодному мясу. |
0.75л |
650руб |
| Красные вина |
| Франция |
Belle Arche VDT (demi-sweet)
Бэль Арш (полусладкое)
Вино натуральное полусладкое красное. Молодое красное вино, созданное из винограда, собранного в лучших винодельческих регионах Франции, приятно удивит Вас насыщенным фруктовым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом . Прекрасно дополнит блюда из домашней птицы, и лёгкие закуски. |
0.75л |
600руб |
| Италия |
Nadaria Nero D`Avola, Sicilia IGT. Cusumano
Надария Неро Д`Авола, Сицилия ИГТ. Кузумано
Произведено из винограда сорта Неро Д’Авола. Обладает красивым рубиновым цветом. Аромат фруктовый, с нотами вишни. Вкус полный, сильный, с хорошей кислотностью и отличным телом. Прекрасно подходит к блюдам из жаренного мяса, дичи и твердым сырам. |
0.75л |
600руб |
Chianti DOCG. Fabiano.
Кьянти ДОКГ. Фабиано
Сорта винограда Санджиовезе, Канайоло, Треббиано. Цвет темно-рубиновый. Аромат горькой вишни, пряностей и трав. Вкус сочный, с легкими танинами. Рекомендуется к белому и красному мясу, овощам. |
0.75л |
900руб |
| Чили |
Мерло Вистамар (сухое)
Merlot Vistamar
Вино очень приятное и нежное, содержит меньше дубильных веществ, чем Каберне Совиньон. Его аромат как правило представляет собой сочетание, отдаленно напоминающее красные ягоды, перец и различные дикие травы. Этот сорт вина рекомендуется употреблять более молодым, чем Каберне Совиньон. Великолепно подходит к блюдам из мяса и дичи. |
0.75л |
600руб |
| Водка |
| Русский бриллиант Премиум |
0,5л |
700руб |
| Русский стандарт |
0,5л |
750руб |
| Русский стандарт Платинум |
0,5л |
1000руб |
| Русский стандарт Империя |
0,5л |
1800руб |
| Кауфман мягкая |
0,7л |
2600руб |
| Настойка кедровая |
1л |
700руб |
| Хреновуха, вишневка, сливянка |
1л |
600руб |
| |
|
|
